香蕉合桃蛋糕

不知從那裡得來的食譜, 上次的成品像一塊蛋餅........

不怕失敗, 再尋找另外一個食譜, 幸好焗出來像一個蛋糕, 哈哈!

材料: 

熟透香蕉壓成蓉  110克

牛奶                        50克

烘香合桃切碎        適量 

入爐朱古力            適量

低筋粉                  200克

Baking soda           1 茶匙

Baking powder      1 茶匙

鹽                         1/4 茶匙

蛋                           兩隻

放軟牛油              100克

原蔗糖                    80克

做法:

牛油與糖打發至軟滑

逐少加入蛋漿打勻

加入香蕉蓉及奶拌勻

加入已過篩之粉類拌勻

拌入碎合桃及朱古力

注入模具170度焗45-50分鐘

* 注意各焗爐爐溫有異